Harissa d’exception

Dans une coupelle avec un peu d'huile d'olive ou mélangé avec notre Frais Nature, cette harissa artisanale d'exception apportera une touche épicée et fumée à votre apéritif ! 

Qui se cache derrière Baba Bahri ?

Habib est né en Tunisie, un pays du sud de la Méditerranée, avec de nombreuse traditions culinaires et où on aime bien manger bien.

Tombé dans le couscous (Kouskoussi) quand il était petit, il s’est dit que cela serait chouette de travailler dans l’alimentaire et découvrir encore plus de bonnes choses. Et puis, étant très grand, il avait de l’appétit pour goûter pas mal de choses !

Après avoir travaillé dans différents pays et grandes entreprises, côtoyé des chefs et deux vaches bio, il s’est dit que cela serait bien de reconnecter les deux rives de la Méditerranée. Un jour, il a découvert le pouvoir exceptionnel sur ses amis de la harissa, des olives de son grand père et des herbes sauvages.

Et c’est comme cela que Baba Bahri est né, une aventure agricole et alimentaire franco-tunisienne biologique, artisanale et engagée.