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FAQ
Der schwarze Kampot-Pfeffer, der als eine der besten Paprikasorten der Welt gilt, wird im Südwesten Kambodschas angebaut. Dieser außergewöhnliche Pfeffer ist sowohl subtil als auch aromatisch, und die Intensität seines Geschmacks unterstreicht die Süße dieses Frais 100% pflanzlichen Pfeffers!
Wir haben eine Paprika ausgewählt, die biologisch zertifiziert ist und ein strenges Fair-Trade-Siegel trägt: Fair For Life.
Die Verpackung besteht zu 100 % aus recycelbarem Karton.
Bio- und Fairtrade-Cashewkerne
Wir haben zertifizierte Bio-, Fairtrade- und Forest Garden-Cashewkerne aus Bình Phước und Đồng Nai in Vietnam ausgewählt. In diesen Provinzen eignet sich der Anbau dieses Baumes am besten für den ökologischen Landbau. Die Landwirte pflanzen bis zu zehn verschiedene Pflanzenarten auf demselben Grundstück an. Man spricht dort von Waldgärten mit einer reichen Artenvielfalt, die eine maximale Kapazität zur Kohlenstoffbindung aufweisen.
Bio-Soja
Wir arbeiten mit Bio-Soja, garantiert gentechnikfrei und 100 % französisch. Ausgewählt haben wir ihn aufgrund seines Nährstoffreichtums (vor allem an Eiweiß, Magnesium und Eisen) und seines feinen Geschmacks.
Wasser
Camargue-Salz
Ferments
Der Begriff „Ferment“ bezieht sich auf einen lebenden Mikroorganismus, der zur Fermentierung fähig ist, wie z. B. Bakterien, Schimmelpilze oder Hefen. Sie werden bei der traditionellen Käseherstellung verwendet und helfen, das Aroma, den Säuregehalt, die Textur, das Aussehen und die mikrobiologische Qualität der Milch zu verändern und zu entwickeln. Dank dieser Fermente und unserer Expertise in der Veredelung von 100 % pflanzlichen Produkten fermentieren wir handwerklich und verleihen unseren Produkten einen einzigartigen Geschmack, ohne jegliche Zusatzstoffe.
Bio-Pfeffer
Bio-Knoblauch und Kräuter
Ernährungsvorteile*
| 2x | = | 0% |
|---|---|---|
| weniger gesättigte Fettsäuren | So viel Eiweiß | Laktose |
* Durchschnittliche Nährwertangaben unserer Produkte im Vergleich zu einem gleichwertigen Käse (Daten von Ciqual Anses)
Nährwert-information pro 100 g
Brennwert kJ/Kcal – 816 kJ / 197 kcal
Fett – 15 g
davon gesattigte 3,1 g
Kohlenhydrate – 7,4 g
davon Zucker 0,7 g
Ballaststoff – 1,8 g
Eiweiß – 8,4 g
Salz – 0,77 g
Mögliche Spuren von Nüssen und Nussderivaten
frische Produkte
Internationale Lieferung
contact@lesnouveauxaffineurs.com
