NUEVO
Le Frais
Pimienta Kampot

L'Affiné d'Albert gana un premio

Creaciones
100% vegetales

Vegan. À la française.
Artesanos del vegetal

En Les Nouveaux Affineurs, hemos combinado la gastronomía, los ingredientes vegetales y la innovación para ofrecer a todos el placer del "momento queso", respondiendo al mismo tiempo a las cuestiones medioambientales, éticas y de salud de hoy en día.

Sacamos lo bueno de la delicadeza de la gastronomía francesa y de la riqueza inexplorada de las plantas para crear productos 100% vegetales tan buenos que todos los comensales los disfrutan. También son 100% naturales, mejores para la salud y para el planeta.

Sus experiencias

Cocineros estrella, críticos gastronómicos, blogueros, aficionados del momento del queso... Nuestros productos han conquistado el corazón de todos los gourmets.

"¡Extraordinario! Han hecho una investigación y un desarrollo del sabor impresionantes".

Sylvestre Wahid
Chef con 2 estrellas Michelín

"El mundo de la gastronomía está cambiando, y los hábitos alimentarios también. Aprecio mucho sus productos porque son deliciosos y saludables."

Justine Bordet
Chef gastronómico

"La narrativa de la alimentación vegetal por fin tiene su página de queso"

Rodolphe Landemaine
Fundador Maison Landemaine

"Gracias a Les Nouveaux Affineurs, nuestros clientes pueden encontrar el placer del queso en versión vegetal en nuestros bocadillos".

Chiharu Kaneko
Chef, panadería Land&Monkeys

"Es impresionante... De todo lo que he probado, si buscas algo lo más parecido al queso, creo que tenemos un ganador".

Sébastien Kardinal
Chef y crítico gastronómico
Los Affinés
Creaciones vegetales excepcionales

Nuestros Affinés nacen del dominio y la adaptación de las pericias tradicionales del quesero artesano. A base de anacardos y a veces de soja, se fermentan y maduran durante varias semanas antes de encontrar su lugar en la tabla de quesos de los más finos gourmets.

ab

Sabrosas recetas
2 veces menos grasas saturadas*

* en comparación con un queso equivalente

Les Frais
Creaciones vegetales cremosas

Ligeros y sabrosos, los Frais acompañan sus momentos gourmet a lo largo del día. Se pueden untar en un buen pan para el desayuno o la merienda, y son ideales como aperitivo o en la cocina para recetas azucaradas y saladas.

ab

Muy sabroso
2 veces menos grasa*

* en comparación con un queso equivalente