les nouveaux affineurs L’Affiné d’Albert
L'Affiné d'Albert
les nouveaux affineurs L’Affiné d’Albert
L'Affiné d'Albert

L'Affiné d'Albert

Precio habitual €11,90
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L’Affiné avec du caractère
Poids : 100g

DLC garantie : 9 janvier ou plus

L'Affiné d'Albert afirma su carácter con el tiempo, ofreciendo un bouquet de aromas más típico en la plenitud de su vida, que seducirá a los amantes del queso bien hecho.

Noix de Cajou Bio et Équitable

Nous avons sélectionné des noix de cajou certifiées bio, commerce équitable et Forest Garden provenant de Bình Phước et de Đồng Nai au Vietnam. C’est dans ces provinces que la culture de cet arbre se prête le mieux à l’Agriculture Biologique. Les cultivateurs plantent au sein d’une même parcelle parfois jusque dix espèces de plantes. On parle alors de jardins forestiers, riches en biodiversité, avec une capacité de séquestration de carbone maximale.

Soja Bio

Nous travaillons avec du soja bio, garanti sans OGM, 100% français. C’est pour sa richesse nutritionnelle (en protéine, en magnésium et en fer notamment) et son goût subtil que nous l’avons sélectionné.

Ferments

Le terme « ferment » désigne un micro-organisme vivant capable de fermentation, comme des bactéries, des moisissures ou des levures. Utilisés en fromagerie traditionnelle, ils permettent de modifier et de développer l’arôme, le taux d’acidité, la texture, l’aspect et la qualité microbiologique du lait. C’est grâce à ces ferments et notre expertise de l’affinage 100% végétal que nous fermentons artisanalement et donnons un goût unique à nos produits, sans aucun additif.

Eau

Sel de Camargue

Bénéfices nutritionnels*

2,3x

0%
moins d’acides gras saturés

de cholestérol

*moyenne des données nutritionnelles de nos affinés en comparaison avec un camembert (données ciqual anses)

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Energie kJ/Kcal – 887 kJ / 214 kcal
Lipides – 17 g
dont acides gras saturés 4,5 g
Glucides – 5,5 g
dont sucres < 0,5 g
Fibre – 2,3 g
Protéines – 10 g
Sel – 1,2 g


Traces possibles de noix et dérivés de noix

ultra fresco

Productos frescos en entrega refrigerada

Entrega

24h/48h

Contacto

contact@lesnouveauxaffineurs.com

Customer Reviews

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S
Stéphanie Grevrend
Très agréable tout jeune

Nous l'avons reçu plus jeune que d'habitude ce qui fait que mes enfants et moi-même avons pu en manger. Jusqu'ici, il était si fort en goût que mon mari en profitait tout seul de la première à la dernière tranche

S
Sophie
Super lecker!

Wirklich sehr sehr leckerer Käse. Der Geruch ist etwas unangenehm aber der Geschmack überzeugt vollkommen.

P
Pauline Guyon
Légèrement corsé, très doux

J'adore ce fromage. Il est doux en bouche, bien crémeux avec ce goût de croûte fleurie mais assez léger en goût tout de même

B
Beatrice Tetzlaff
Sehr sehr gut!

L‘Affine d‘Albert ist total genial, bester veganer Käse

S
Stephen WOLF
Une tuerie!

L'odeur, le gout et quasiment la texture d'un vrai camembert, c'est bluffant!

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