Qui sommes-nous ?

Inspirés par les meilleurs artisans fromagers, nous sublimons nos matières premières par la fermentation et l’affinage. C’est la maîtrise et l’adaptation de ces savoir-faire qui rendent nos spécialités végétales si délicieuses !

NOS CRÉATIONS

Toutes nos spécialités ont en commun une liste d'ingrédients ultra-courte : des noix de cajou bio et/ou du soja bio, des ferments, de l'eau et une pincée de sel. Et évidemment aucun additif, conservateur ou produit d'origine animale.

LES AFFINÉS VÉGÉTAUX

Un plateau d'affinés 100% végétaux, à déguster comme un plateau fromage

 

  • L'affiné d'Albert, avec du caractère : sa croûte fleurie et son piquant en fin de bouche ravissent les amateurs de fromages bien "faits".
  • L'affiné de Germain, qui sent bon le levain : doré et onctueux, ses notes levurées et subtilement fruitées font l'unanimité des gourmets !
  • L'affiné de Margot, doux comme un agneau : sa belle robe blanche et sa texture souple séduisent les palais les plus délicats.

LES FRAIS VÉGÉTAUX

Comme un fromage frais à tartiner, 100% végétal

  • Le Frais de Gavroche Nature : spécialité végétale à tartiner, onctueuse à souhait... Elle sera parfaite sur du bon pain ou pour accompagner vos meilleurs recettes sucrées comme salées !
  • Le Frais de Gavroche Ail & Fines Herbes : spécialité végétale à tartiner, assaisonnée à l'ail et aux fines herbes, elle accompagne aussi vos plats en sauce !

NOS ENGAGEMENTS

Produits bio, noix de cajou équitables100% végétal, 100% naturel5 fois moins de CO2 émis comparé à un fromage équivalentfabriqué en france

NOTRE AMBITION

Prolonger l’histoire de la gastronomie française à travers de nouveaux produits gourmands, sains et respectueux du vivant.

NOTRE ÉQUIPE