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L’Affiné de Germain
L'Affiné de Germain
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L'Affiné de Germain

L’Affiné de Germain

Prix régulier €11,90
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L'Affiné qui sent bon le levain
Poids : 120g

L'Affiné de Germain abrite sous sa croûte naturellement ivoire une pâte des plus crémeuses aux arômes fruités et briochés, un brin noisetés. Il fait l’unanimité auprès des gourmets !

Noix de Cajou Bio et Équitable

Nous avons sélectionné des noix de cajou certifiées bio, commerce équitable et Forest Garden provenant de Bình Phước et de Đồng Nai au Vietnam. C’est dans ces provinces que la culture de cet arbre se prête le mieux à l’Agriculture Biologique. Les cultivateurs plantent au sein d’une même parcelle parfois jusque dix espèces de plantes. On parle alors de jardins forestiers, riches en biodiversité, avec une capacité de séquestration de carbone maximale.

Eau

Ferments

Le terme « ferment » désigne un micro-organisme vivant capable de fermentation, comme des bactéries, des moisissures ou des levures. Utilisés en fromagerie traditionnelle, ils permettent de modifier et de développer l’arôme, le taux d’acidité, la texture, l’aspect et la qualité microbiologique du lait. C’est grâce à ces ferments et notre expertise de l’affinage 100% végétal que nous fermentons artisanalement et donnons un goût unique à nos produits, sans aucun additif.

Sel de Camargue

Bénéfices nutritionnels*

2,3x

0%
moins d’acides gras saturés

de cholestérol

*moyenne des données nutritionnelles de nos affinés en comparaison avec un camembert (données ciqual anses)

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Energie kJ/Kcal – 1565 kJ / 377 kcal
Lipides – 29 g
dont acides gras saturés 6,4 g
Glucides – 15 g
dont sucres < 0,5 g
Fibre – 3,3 g
Protéines – 14 g
Sel – 0,77 g


Traces possibles de soja, noix et dérivés de noix

Ultra frais

Produit frais en livraison frigorifique

Livraison

24h/48h, offerte dès 50€ d’achats

Contact

contact@lesnouveauxaffineurs.com

Customer Reviews

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Pascale MILLERET
Superbement bon

De tous les fauxmages que nous avons testés, ce sont d e loin les meilleurs ! Nous aimerions tellement vous trouver en province. Épicerie fine ? Nous sommes prêts à vous aider en prospectant sur notre territoire. Nous habitons à Biarritz et avons connu vos produits lors d'un séjour à Paris. Pouvoir vous acheter dans notre ville serait super!

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