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Les Affinés de Fêtes - à composer
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Les Affinés de Fêtes - à composer

Les Affinés de Fêtes - à composer

Prix régulier €27,90
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L’idée cadeau parfaite pour les amateurs de fromage en quête de produits végétaux hauts en saveurs ? Notre nouveau coffret recette DIY, qui renferme tous les ingrédients nécessaires pour garnir deux Affinés de Margot : un délice que vos papilles ne seront pas près d’oublier ! Idéal pour un apéritif original ou pour ajouter une touche 100% végétale aux plateaux de fromages festifs !

Poids : Affiné de Margot (2x 90g), ingrédients (4x6g)

DLC jusqu'à Noël garantie

Ce coffret contient :
  • 2 Affinés de Margot : de délicieuses alternatives végétales au fromage, fermentées et affinés, qui fondent délicatement en bouche et révèlent de belles notes de crème et de sous-bois
  • 4 petits pots de verre, abritant chacun un ingrédient bio de qualité soigneusement choisi pour sublimer vos Affinés de Margot : du poivre de Kampot, de la fleur de sel, de la canneberge et de la noix du Périgord.
  • Une fiche recette pour composer vous-même en duo, en famille ou entre amis vos deux Affinés de Margot pour les fêtes !
  • Idéal pour un apéritif original ou pour ajouter une touche 100% végétale aux plateaux de fromages festifs !
    Des ingrédients sélectionnés avec soin :
    • Poivre de Kampot : Considéré comme l'un des meilleurs poivres du monde, nous avons choisi un poivre de Kampot bio avec un label exigeant du commerce équitable : Fair For Life.
    • Fleur de Sel : Nous avons sélectionné de la fleur de sel de Guérande, récoltée par une famille paludière depuis 1575 à Batz sur mer.
    • Canneberge :  Nos canneberges légèrement sucrées et acidulées sont bio et apportent une touche fruitée à l'Affiné de Margot.
    • Noix du Périgord :  Nos noix du Périgord bio aux cerneaux charnus se distinguent par leur goût délicat et savoureux.

    Noix de Cajou Bio et Équitable

    Nous avons sélectionné des noix de cajou certifiées bio, commerce équitable et Forest Garden provenant de Bình Phước et de Đồng Nai au Vietnam. C’est dans ces provinces que la culture de cet arbre se prête le mieux à l’Agriculture Biologique. Les cultivateurs plantent au sein d’une même parcelle parfois jusque dix espèces de plantes. On parle alors de jardins forestiers, riches en biodiversité, avec une capacité de séquestration de carbone maximale.

    Eau

    Ferments

    Le terme « ferment » désigne un micro-organisme vivant capable de fermentation, comme des bactéries, des moisissures ou des levures. Utilisés en fromagerie traditionnelle, ils permettent de modifier et de développer l’arôme, le taux d’acidité, la texture, l’aspect et la qualité microbiologique du lait. C’est grâce à ces ferments et notre expertise de l’affinage 100% végétal que nous fermentons artisanalement et donnons un goût unique à nos produits, sans aucun additif.

    Sel de Camargue

    Bénéfices nutritionnels*

    2,3x

    0%
    moins d’acides gras saturés

    de cholestérol

    *moyenne des données nutritionnelles de nos affinés en comparaison avec un camembert (données ciqual anses)

    Valeurs nutritionnelles pour 100 g

    Energie kJ/Kcal – 1573 kJ / 379 kcal
    Lipides – 30 g
    dont acides gras saturés 7,3 g
    Glucides – 15 g
    dont sucres < 0,5 g
    Fibre – 2,6 g
    Protéines – 14 g
    Sel – 1,2 g


    Traces possibles de soja, noix et dérivés de noix

    Ultra frais

    Produit frais en livraison frigorifique

    Livraison

    24h/48h, offerte dès 50€ d’achats

    Contact

    contact@lesnouveauxaffineurs.com

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