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Tartinable céleri à l’ail des Ours

Tartinable céleri à l’ail des Ours

5,00

Rue Traversette

Artisan producteur depuis 2005

Poids : 90g

Depuis 2005, Rue Traversette met en pots tout ce que le monde végétal offre de bon et de beau. Des légumes, des fruits et des épices – cuisinés avec imagination par Stéphane Strobl dans les chaudrons de Rue Traversette – entre vignes et garrigues à Saint-André-de-Sangonis en coeur d’Hérault.

« Je pars d’un fruit ou d’un légume et j’imagine une façon de le travailler. La plupart des recettes s’esquissent sur le papier et prennent vie chez mon primeur où je flâne 2 fois par semaine devant les étals pour choisir mes légumes. Mon inspiration vient de petites choses du quotidien, de rencontres et de beaucoup de travail » Stéphane Strobl

Ses marmites revisitent les légumineuses, twistent les oignons en confits et toastent les épices et les graines avec panache, toujours sans conservateurs, sans arôme artificiel, ni colorant mais avec des produits locaux, dans la mesure du possible, et de saison.

  • Céleri rave (67 %)
  • Huile d’olive
  • Échalote
  • Ail des ours (4 %)
  • Jus de citron
  • Sel

Valeurs nutritionnelles pour 100g

  • Energie en Kcal : 189
  • Energie en Kj : 792
  • Matières grasses : 18g
  • dont acides gras saturés: 2,1g
  • Glucides : 4,4g
  • dont sucres : 2,5g
  • Protéines : 1,1g
  • Sel : 0.8 g

Ultra frais

Produit frais en livraison frigorifique

Livraison

24h/48h, offerte dès 50€ d’achats

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contact@lesnouveauxaffineurs.com

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