Für ein frisches, sommerliches Mittagessen hat Amélie vom Instagram-Account @vert_sicolore ein farbenfrohes Rezept mit einer leckeren Mischung aus Rohkost, Zitrusfrüchten und vor allem panierten Affinade-Paletten von Margot vor. Ein originelles und zugleich leckeres Rezept für kleine panierte vegane Käsesorten.
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< span>Zubereitungszeit: 20 min .
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< span>Für 2 Personen .
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Zutaten:
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- 1/2 Affine von Margot
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- 25gr Wasser
- 20gr Maisstärke
- 20gr Semmelbrösel
- < span>einen Salat Ihrer Wahl (z.B. junge Sprossen, Kopfsalat)
- < span>Zitrusfrüchte (z.B. Blutorange, Grapefruit)
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- < span>Rohkost (z. B. Kirschtomaten, Avocado)
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- eine Mischung aus Samen
Vorbereitung:
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< span>In einer Schüssel die Speisestärke und das Wasser verrühren.
< span>Geben Sie in eine zweite Schüssel (oder einen kleinen Teller) das Paniermehl.
Schneiden Sie die halbe Affinade von Margot in 6 Stücke..
< span>Tauchen Sie die Stücke nacheinander zuerst in die Wasser-Stärke-Mischung und dann in die Semmelbrösel.
< span>Wiederholen Sie die Aktion mehrmals an jedem Stück, sodass Sie eine gute Dicke der Brösel haben (etwa 3 Mal, je nachdem, wie knusprig Sie es haben möchten).
< span>In einer zuvor geölten Pfanne die mit Semmelbröseln umhüllten kleinen Paletten goldbraun anbraten.
Lege die mit Affinade von Margot panierten Paletten auf deinen Salat und genieße!
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