Frais Natur

Bio- und Fairtrade-Cashewkerne

Wir haben zertifizierte Bio-, Fairtrade- und Forest Garden-Cashewkerne aus Bình Phước und Đồng Nai in Vietnam ausgewählt. In diesen Provinzen eignet sich der Anbau dieses Baumes am besten für den ökologischen Landbau. Die Landwirte pflanzen bis zu zehn verschiedene Pflanzenarten auf demselben Grundstück an. Man spricht dort von Waldgärten mit einer reichen Artenvielfalt, die eine maximale Kapazität zur Kohlenstoffbindung aufweisen.

Bio-Soja

Wir arbeiten mit Bio-Soja, garantiert gentechnikfrei und 100 % französisch. Ausgewählt haben wir ihn aufgrund seines Nährstoffreichtums (vor allem an Eiweiß, Magnesium und Eisen) und seines feinen Geschmacks.

Fermente

Der Begriff „Ferment“ bezieht sich auf einen lebenden Mikroorganismus, der zur Fermentierung fähig ist, wie z. B. Bakterien, Schimmelpilze oder Hefen. Sie werden bei der traditionellen Käseherstellung verwendet und helfen, das Aroma, den Säuregehalt, die Textur, das Aussehen und die mikrobiologische Qualität der Milch zu verändern und zu entwickeln. Dank dieser Fermente und unserer Expertise in der Veredelung von 100 % pflanzlichen Produkten fermentieren wir handwerklich und verleihen unseren Produkten einen einzigartigen Geschmack, ohne jegliche Zusatzstoffe.

Wasser

Camargue-Salz 

Ernährungsvorteile*

* Durchschnittliche Nährwertangaben unserer Produkte im Vergleich zu einem gleichwertigen Käse (Daten von Ciqual Anses)

Nährwert-information pro 100 g

Brennwert kJ/Kcal – 699 kJ / 168 kcal
Fett – 12 g
davon gesattigte 2,4 g
Kohlenhydrate – 7,3 g
davon Zucker   0,9 g
Ballaststoff  < 0,5 g
Eiweiß – 8,1 g
Salz – 0,87 g

Mögliche Spuren von Nüssen und Nussderivaten

frische Produkte

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Internationale Lieferung

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