Le Kit Apéro

100% végétal, gourmand et responsable

Liebhaber von
„Käsemomenten“

Die Gewohnheiten ändern sich, der Genuss bleibt

100% pflanzliche
Kreationen

Vegan. À la française.
Handwerksarbeit mit pflanzlichen Produkten

Bei Les Nouveaux Affineurs haben wir uns dafür entschieden, Gastronomie, pflanzliche Produkte und Innovation zu vereinen, um jedem den Genuss von „Käsemomenten" zu bieten und dabei aktuelle ökologische, ethische und gesundheitliche Fragen zu berücksichtigen.

Unsere Kreativität schöpfen wir aus der Finesse der französischen Gastronomie und dem unerforschten Reichtum pflanzlicher Produkte, um 100 % pflanzliche Produkte zu kreieren, die so gut sind, dass sie alle am Tisch zusammenbringen. Sie sind außerdem 100 % natürlich, besser für die Gesundheit und für den Planeten.

Ihre Erfahrungen

Ob Sterneköche, Gastrokritiker, Blogger oder Käseliebhaber -
unsere Produkte haben die Herzen aller Feinschmecker erobert!

"Exceptionnel ! Ils ont fait un travail de recherche et développement sur le goût qui est impressionnant."

Sylvestre Wahid
Chef 2 Étoiles

Die Welt der Gastronomie verändert sich, ebenso wie die Essgewohnheiten. Ich mag ihre Produkte wirklich, weil sie sowohl lecker als auch gesund sind "

Justine Bordet
Chefkoch

“Die Geschichte der pflanzlichen Ernährung hat endlich ihre eigene Käseseite.”

Rodolphe Landemaine
Rodolphe Landemaine

« Dank Les Nouveaux Affineurs finden unsere Kunden in unseren Sandwiches den Genuss von Käse in einer pflanzlichen Version. »

Chiharu Kaneko
Chefin der Bäckerei Land&Monkeys

„Es ist erstaunlich... Von allem, was ich probiert habe, wenn man etwas sucht, das Käse so nahe wie möglich kommt, denke ich, haben wir einen Gewinner.“

Sébastien Kardinal
Chefkoch und kulinarischer Kritiker
Les Affinés
Außergewöhnliche pflanzliche Kreationen

Das Beherrschen und die Anpassung von traditionellem Knowhow des Käsehandwerks bilden die Grundlage unserer Affinés. Hergestellt aus Cashewkernen und manchmal auch Soja, werden sie fermentiert und reifen dann mehrere Wochen, bevor sie es auf die Käseplatte der Feinschmecker schaffen.

ab

Köstliche Rezepturen
2 x weniger gesättigte Fettsäuren*

* verglichen mit einem gleichwertigen Käse

Les Frais
Cremige pflanzliche Kreationen

Diese Frischkäse sind leicht und lecker und werden zu jeder Tageszeit Bestandteil Ihrer Gourmet-Momente. Sie können zum Frühstück oder nachmittags verzehrt werden und eignen sich perfekt als Snack oder beim Kochen in süßen und herzhaften Rezepten.

ab

Köstlich
2 x weniger Fett*

* verglichen mit einem gleichwertigen Käse