Une salade d'été gourmande à la Bûche 100% végétale 🌱🧀

Envie d’une salade gourmande en ce début d’été ? Rien de plus simple, on vous donne la recette !🥗🧀🌱

Pour 4 personnes :

- 1 salade mesclun - ou la salade de votre choix
- 1 Bûche 100% Végétale - Les Nouveaux Affineurs
- 2 carottes
- 300g de tomates cerises
- 1 concombre
- 1 baguette
- De la crème de balsamique
- Quelques cerneaux de noix (ou pignons de pin selon les goûts)
- De l’huile d’olive

1. Préchauffez le four à 200°C.
2. Lavez la salade et disposez les feuilles dans 4 assiettes.
3. Lavez les tomates, coupez-les en 2 et disposez-les sur la salade.
4. Découpez de fines rondelles de concombre et disposez-les sur la salade.
5. À l’aide d’un économe, découpez de fines lamelles de carotte sous forme de tagliatelles et ajoutez-les à la salade.
6. Assaisonnez avec l'huile d'olive et la crème de balsamique.
7. Coupez la Bûche en rondelles et déposez-les sur les tartines découpées dans la baguette. Mettez les tartines au four et faites dorer pendant environ 5 min. 8. Dès que les tartines sont bien dorées, déposez-les sur votre salade.
9. Concassez quelques cerneaux de noix ou ajoutez quelques pignons de pin en fonction de vos préférences.
10. Régalez-vous ! 🤩🌱