Das Affiné d’Albert
Nachdem er Feinschmecker, von großen Sterneköchen bis hin zu Foodies, begeistert und zahlreiche Auszeichnungen gewonnen hat (Goldmedaille bei den Trophäen der pflanzlichen Ernährung 2021, Best Cheese Alternative 2021 von LuxLife, Geschmack des Jahres 2022), erfindet sich der Affiné d'Albert neu, um noch mehr Genuss zu bieten!
Ein hypercremiger Kern, ein glatter, geschmeidiger und so großzügiger Teig, eine feine, blumige Kruste, die der Messerklinge leicht widersteht... Im Mund eine Wolke aus Süße, wenn er jung ist, oder kräftige Noten, wenn er schon etwas reifer ist...
Er ist nicht nur lecker, sondern auch laktosefrei, cholesterinfrei und enthält nur halb so viele gesättigte Fettsäuren wie ein vergleichbarer Käse.
In der Küche wird der Affiné d'Albert roh in Salaten, gemischt mit einer cremigen Soße für Pasta oder Risotto oder in warmen Gerichten (Pilzpastete, Ravioli usw.) verwendet.
INGRÉDIENTS
Sojasaft* (Frankreich), Cashewnüsse* (mechanische Schälung), Salz, Fermente.
Allergènes en gras. Traces possibles de soja, noix et dérivés de noix
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Poids : 100g