Figues farcies à l'Affiné d'Albert et à la noix

Si vous voulez ajouter une touche d'originalité à votre repas, c'est la recette pour vous ! Avec un délicieux mélange d'Affiné d'Albert et de noix, ces figues farcies ne passeront pas inaperçues à l'apéritif !

Ingrédients :

• 1 Affiné d'Albert
• 8 figues
• 250g de noix
• 4cl de jus de citron
• 1 gousse d'ail
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
• Vegan Honey Alternative Marigold (alternative végétale au miel Kazidomi)
• Ciboulette hachée
• Sel et poivre

Préparation :

1. Préchauffez le four à 200°C.
2. Fendez les figues en 4.
3. Ecrasez le fromage à la fourchette.
4. Mixez les noix avec le jus de citron, l'ail, le vinaigre de cidre, le sel et le poivre et un peu d'eau chaude pour obtenir une texture crémeuse.
5. Ajoutez un peu de miel vegan et l'Affiné d'Albert à la préparation
6. À l'aide d'une cuillère, remplissez les figues de ce mélange.
7. Faites cuire les figues au four à 200°C pendant une dizaine de minutes.
8. Bonne dégustation ! 

Merci à @kazidomi.fr pour cette délicieuse recette !